NOTAS DE CATA
- Rojo rubí profundo con matices púrpura oscuro.
- Aromas a frutos rojos como frambuesas y cerezas con un ligero toque a especias.
- Frutoso, con taninos suaves, jugosos y un final agradable.
- Perfecto con carnes rojas y de caza, embutidos, quesos fuertes y maduros.
- Servir entre 13-16 °C I 55-61 ºF.
ANÁLISIS DE LABORATORIO
- Alcohol: 13,5 % vol.
- Acidez total: 3,01 g/L (H2SO4).
- Azúcar residual: 1,59 g/L.
- PH: 3,75.
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