CARACTERÍSTICAS
- Rojo profundo intenso.
- Aromas a frutos rojos y negros maduros, con notas a pimienta negra y chocolate.
- Afrutado, bien estructurado, con taninos redondos, potentes y un final prolongado.
- Perfecto con carnes de vacuno, cerdo y carnes de caza.
- Pastas con salsas especiadas y embutidos como salame y jamón crudo.
- Servir entre 15-18 °C I 59-64 ºF.
ANÁLISIS DE LABORATORIO
- Alcohol: 13,5 % vol.
- Acidez total: 3,31 g/L (H2SO4).
- Azúcar residual: 1,87 g/L.
- PH: 3,50.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.