NOTAS DE CATA
- Rojo rubí profundo e intenso.
- Frutos rojos como frambuesas, cerezas y ciruelas y notas de tabaco.
- Fresco y frutoso, con taninos aterciopelados y agradable final.
- Perfecto con carnes de res y cordero, embutidos y quesos fuertes y maduros.
- Servir entre 15-18 °C I 59-64 ºF.
ANÁLISIS DE LABORATORIO
- Alcohol: 13,5 % vol.
- Acidez total: 3.55 g/L (H2SO4).
- Azúcar residual: 3.07 g/L.
- PH: 3.5.
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