NOTAS DE CATA: Es fragante, notas de flores con pétalos blancos y fruta fresca (manzana y pera). Buena concentración de sales minerales. Tiene una acidez muy elegante y un buen cuerpo y suavidad. Muy importante la presencia de sales minerales, típica de esta área. Ideal para acompañar platos a base de pescado, marisco, huevos, sopas de mar, langosta y camarones, carne blanca, pollo y pavo. Servir a 12ºC.
CARACTERÍSTICAS
- Uva: Pinot blanco 100%.
- Área de producción: En las lomas cerca del pueblo de Gambellara.
- Sistema de crianza: Pergola abierta.
- Vinificación: Ligera presión por las uvas y fermentación en tanque de acero a 18°C.
- Alcohol: 12% vol.
- Añejamiento: Puedes durar 1 año y medio en botella.
- Perfumes: Fragrante, notas de flores con pétalos blancos y fruta fresca (manzana y pera). Buena concentración de sales minerales.
- Gusto: Tiene una acidez muy elegante y un buen cuerpo y suavidad. Muy importante la presencia de sales minerales, típica de esta área.
- Ideal para acompañar: Ideal para acompañar platos a base de pescado o mariscos.
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