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El vino es la bebida que se obtiene de la fermentación alcohólica total o parcial, del zumo de uvas maduras.
El vino es formado por diversos componentes, de los cuales el principal es agua, que esta presente hasta en un 88%. A este le sigue el alcohol, el cual surge a raíz de la fermentación, y le da un característico cuerpo y aroma al vino. Esta característica corresponde entre el 7%y el 17% dependiendo del vino. El resto de componentes aparecen en menor cantidad, como AZUCARES, que influyen en el sabor del vino; TANINOS, que le dan color y textura; SUSTANCIAS VOLATILES, que constituyen parte del aroma y por ultimo ACIDOS que aportan un singular toque a cada vino.
Estas características, como se menciono antes, diferirán dependiendo del vino, su preparación y el tiempo que este predispuesto a añejarse.
JUDAS ESTA EN LA CASA
El reconocido vino Judas Malbec, galardonado con la medalla de plata en la EXPOVINO 2019, es un icono dentro de gourmet 117, siendo uno de los mejores vinos que brindamos a nuestro publico
Posee un color rojo intenso, brillante con tintes negros. De gran intensidad aromática y complejidad con predominio de notas a guindas, especias, tabaco, cassis, pimienta blanca, clavo de olor, también algo de chocolate y menta. De gran estructura, marcada acidez, amplio en boca, con taninos dulces y aterciopelados en un buen balance con el aporte de la madera. Dueño de una impresionante intensidad aromática y un gran volumen en boca; acompañado de un largo final que lo hace único en su estilo.
Judas puede ser una de las mejores opciones para todo buen consumidor de vinos, pero hasta el mejor de todos llega a agotar los paladares, el cual buscara un cambio, algo distinto, mas dulce, quiza mas suave, o hasta la simple curiosidad lleva a cualquier individuo, indagar dentro del amplio mundo del vino.
Mas vinos... Mas experiencias...
Cada vino es un mundo nuevo por descubrir para el paladar humano, el experimentar su sabor en diferentes escenarios hace único los momentos en que se goza la indistinta embocadura que este provoca.
Gourmet 117 se enorgullese de promulgar este tipo de estilo de vida en el cual las personas siempre podran experimentar, innovar y sobre todo, sorprenderse .
