Vino Espumante Gambellara dulce Giulietta 750 ml

NOTAS DE CATA: De color amarillo paja brillante, con reflejos verdes, con una espuma suave y delicada. Perfume de buena intensidad y persistencia, con notas de flores blancos (espino) y fruta fresca (manzana y pera). Ligero toque de costra de pan. Gusto ligeramente abocado y amable, es muy fino y elegante con buen cuerpo. Ideal para acompañar como aperitivo, con platos ligeros y delicados como pasta con verduras, arroz con pescado o mariscos, langosta, camarones y carne blanca. Servir a 10ºC.

CARACTERÍSTICAS

• Uva: Garganega 100%.
• Área de producción: En las lomas de Gambellara.
• Sistema de crianza: Pergola abierta.
• Vinificación: La vendimia es un poco adelantada para mantener la frescura de la uva. Sigue una ligera presión y una fermentación a 18°C. La presa de espuma es en autoclave con el método charmat.
• Elaboración: Método charmat.
• Alcohol: 11,0 % vol.
• Añejamiento: Debe ser consumido muy joven (dentro de un año).
• Color: Amarillo paja brillante, con una espuma, suave y delicada.
• Perfume: Tiene una buena intensidad y persistencia, con notas de flores blancas (espino) y fruta fresca (manzana y pera).
• Gusto: Ligeramente dulce, con buena acidez y buena presencia de sales minerales.
• Ideal para acompañar: Ideal para acompañar dulces con crema, postres y dessert.