Queso Oveja Curado Trufa Cuña Carmen 150g

Queso Oveja Curado Trufa Cuña Carmen 150g

Descubre la unión perfecta entre la tradición quesera española y el lujo de la trufa negra. El Queso Oveja Curado con Trufa Cuña Carmen es una creación gourmet donde la intensidad y personalidad de un queso de oveja curado se encuentra con el aroma terroso y sofisticado de la trufa negra (Tuber melanosporum). Cada bocado de esta cuña de 150 gramos es una experiencia sensorial que eleva cualquier momento a categoría de lujo.

Características Principales

• Marca: Cuña Carmen
• Tipo: Queso de Oveja Curado con Trufa
• Origen: España
• Peso: 150 gramos (cuña)
• Maduración: Curado (4-6 meses)
• Leche: Pasteurizada de oveja
• Trufa: Trufa negra (Tuber melanosporum)
• Presentación: Envasado al vacío para máxima frescura

Elaboración y Características

Este queso combina el saber hacer tradicional con la incorporación de un ingrediente de lujo.

• Base Quesera: Queso de oveja curado de excelente calidad
• Infusión de Trufa: Trufa negra laminada e infusionada durante la maduración
• Textura: Firme pero ligeramente cremosa al paladar, con cristales de tirosina
• Corteza: Natural, lavada y tratada
• Color: Pasta amarillo pajizo intenso con vetas y puntos de trufa negra visibles
• Formato: Cuña práctica perfecta para degustación

Perfil Sensorial

• Apariencia: Pasta compacta de color amarillo intenso, con visible presencia de laminillas de trufa negra distribuidas homogéneamente.
• Aroma: Intenso y complejo. Predomina el aroma terroso, profundo y característico de la trufa negra, sobre una base láctea, mantecosa y ligeramente avellanada del queso de oveja curado.
• Sabor: Entrada poderosa y sabrosa. El sabor a trufa es evidente pero equilibrado, sin enmascarar el carácter del queso: notas lácteas, a frutos secos tostados y un toque salino. Final largo y persistente.
• Textura en Boca: Firme pero se deshace cremosamente, liberando todos sus aromas.

Maridaje Recomendado

Un queso de carácter que pide acompañamientos que lo complementen sin competir.

• Vinos:
  • Tintos con cuerpo: Rioja Reserva, Ribera del Duero, Priorat
  • Vinos fortificados: Oporto Tawny, Jerez Oloroso
  • Cavas y espumosos brut nature
• Acompañamientos:
  • Pan de nueces, pan rústico con centeno
  • Membrillo o higos frescos
  • Frutos secos: nueces, almendras tostadas
  • Miel de romero o miel oscura
• En Cocina: Ideal para rallar sobre risottos, pastas o huevos

Ocasiones Ideales

• Tablas de quesos gourmet y degustaciones
• Regalos de alta gama para amantes del queso
• Aperitivos especiales y eventos
• Cenas románticas y ocasiones sofisticadas
• Complemento en cestas gourmet navideñas
• Maridaje con vinos de alta gama

¿Por qué elegir Cuña Carmen Trufado?

• Calidad Dual: Excelente queso de oveja + auténtica trufa negra
• Equilibrio Perfecto: La trufa potencia sin anular el carácter del queso
• Formato Práctico: Cuña de 150g perfecta para degustar sin compromiso
• Versatilidad: Perfecto para tabla, cocina o degustación pura
• Prestigio: Cuña Carmen es garantía de calidad quesera española
• Presentación: Envasado al vacío que garantiza frescura y aroma

Usos en Cocina Creativa

• Gratinados: Sobre bruschettas o verduras asadas
• Salsas: Fundido en una crema para pasta o risotto
• Rellenos: Para croquetas gourmet o empanadas
• Topping: Rallado sobre carpaccios o huevos pochados
• Fondue: Base para una fondue de lujo

Conservación y Servicio

• Sin abrir: Conservar en refrigeración según fecha
• Abierto: Envolver en papel de queso o film y consumir en 5-7 días
• Temperatura de servicio: Sacar de la nevera 30-45 minutos antes de servir
• Corte: Usar cuchillo de hoja larga y lisa, limpiándolo entre cortes

Sobre la Trufa Negra (Tuber melanosporum)

• «Diamante negro» de la gastronomía
• Aroma intenso, terroso y ligeramente afrodisíaco
• Cosechada en invierno en regiones específicas
• Uno de los ingredientes más caros y apreciados del mundo

Eleva tu experiencia quesera con el Queso Oveja Curado con Trufa Cuña Carmen 150g, disponible en Gourmet117.

Preguntas Frecuentes

• ¿Es trufa natural o aroma? Contiene auténtica trufa negra (Tuber melanosporum).
• ¿Apto para intolerantes a la lactosa? Los quesos curados suelen tener muy baja lactosa, pero no es 0%.
• ¿Se puede congelar? No recomendable, altera textura y aroma.
• ¿Ideal para qué tipo de consumidor? Para gourmets, amantes del queso intenso y quienes buscan un producto de lujo.
• ¿Diferencia con otros quesos trufados? La calidad de la base de queso de oveja y el equilibrio en la infusión.