La pasta es un alimento rico en hidratos de carbono, que aportan energía para el organismo y ayudan a mantener el nivel de glucosa en la sangre. Además, los hidratos de carbono de la pasta son de absorción lenta, lo que significa que se liberan poco a poco y prolongan la sensación de saciedad. La pasta también tiene un bajo contenido en grasas y no contiene colesterol, lo que favorece la salud cardiovascular. Por otro lado, la pasta contiene fibra, que regula el tránsito intestinal y previene el estreñimiento. La pasta también aporta algunas vitaminas del grupo B, como la tiamina, la riboflavina y el ácido fólico, que intervienen en el metabolismo de los hidratos de carbono y en el funcionamiento del sistema nervioso. Asimismo, la pasta contiene algunos minerales, como el calcio, el hierro, el magnesio, el zinc y el fósforo, que contribuyen al mantenimiento de los huesos, los músculos, la sangre y las células12. Como ves, la pasta riso Reggia es un alimento muy completo y saludable, que puedes incluir en tu dieta sin problemas. Eso sí, recuerda que la forma de cocinarla y los ingredientes que le añadas pueden modificar su valor nutricional, así que te recomiendo que optes por salsas ligeras y verduras frescas para acompañarla. ¡Buen provecho!
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