Descripción

Harina De Trigo Blando Tipo «00» Il Molino Chiavazza 1Kg

La Harina de Trigo Blando Tipo «00» Il Molino Chiavazza es una harina italiana premium, refinada y de textura extremadamente fina. Ideal para la elaboración de pizza napolitana, pasta fresca y masas delicadas que requieren una miga suave y elástica.

Características del Producto

  • Marca: Il Molino Chiavazza
  • Origen: Italia
  • Peso: 1 kilogramo
  • Tipo: Harina Tipo 00
  • Trigo: Blando
  • Textura: Fina y refinada

Usos Recomendados

  • Pizza napolitana y masa madre
  • Pasta fresca casera (tagliatelle, ravioli)
  • Panettone y brioche
  • Masas para repostería fina
  • Focaccia y panes italianos

Ventajas de la Harina Tipo 00

  • Alta capacidad de absorción de agua
  • Masa elástica y fácil de trabajar
  • Miga suave y alveolada
  • Corteza crujiente y dorada
  • Resultados profesionales en casa

Conservación

  • Mantener en lugar fresco y seco
  • Proteger de la humedad y luz directa
  • Conservar en envase hermético tras apertura
  • Consumir preferentemente en 6 meses

Logra resultados auténticamente italianos con Il Molino Chiavazza, disponible en Gourmet117.

Preguntas Frecuentes

  • ¿Qué significa «Tipo 00»? Es la clasificación italiana para harinas más refinadas, con menor contenido de salvado.
  • ¿Es igual a la harina todo uso? No, es más fina y tiene diferente fuerza (W) según el uso específico.
  • ¿Sirve para hacer pan? Es ideal para panes de miga suave, pero para panes rústicos se recomienda harina de fuerza.
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