Andeluna Emblema Malbec 2020 es una creaci\u00f3n excepcional que rinde homenaje a la cepa insignia de Argentina. Proveniente de Gualtallary, en Tupungato (Valle de Uco), a 1300 metros sobre el nivel del mar, este vino representa la m\u00e1xima expresi\u00f3n de la viticultura de precisi\u00f3n.<\/p>\n
Elaborado a partir de un vi\u00f1edo espec\u00edfico (cuartel 5 sur), se producen \u00fanicamente 2000 botellas, lo que lo convierte en una etiqueta exclusiva y de colecci\u00f3n. Su perfil combina estructura, elegancia y una notable complejidad, pensado para quienes buscan vinos de alto nivel.<\/p>\n
La cosecha se realiza manualmente durante la madrugada, en el punto \u00f3ptimo de madurez polifen\u00f3lica. Luego se lleva a cabo una meticulosa selecci\u00f3n de bayas y una maceraci\u00f3n pre-fermentativa en fr\u00edo. Su crianza se extiende por 12 meses en barricas de roble franc\u00e9s (50% nuevas, 25% de primer uso y 25% de segundo uso), seguida de un reposo m\u00ednimo de 8 meses en botella antes de salir al mercado.<\/p>\n
A la vista presenta un color profundo con intensos matices violetas. En nariz ofrece una gran complejidad arom\u00e1tica, con notas de frutos rojos maduros y flores, destacando las cl\u00e1sicas violetas del Malbec.<\/p>\n
En boca se muestra estructurado y elegante, con taninos finos y sofisticados que aportan personalidad y profundidad. Su final es largo, persistente y sumamente placentero, con excelente potencial de guarda.<\/p>\n
Informaci\u00f3n t\u00e9cnica:<\/p>\n
Varietal: Malbec<\/p>\n
Cosecha: 2020<\/p>\n
Origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco (1300 msnm)<\/p>\n
Producci\u00f3n: 2000 botellas<\/p>\n
Alcohol: 15%<\/p>\n
Az\u00facar residual: 2.2 g\/l<\/p>\n
Acidez vol\u00e1til: 0.6 g\/l<\/p>\n
Acidez total: 5.1 g\/l<\/p>\n
pH: 3.7<\/p>\n
En\u00f3logo: Manuel Gonz\u00e1lez Bals<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un Malbec de edici\u00f3n limitada, profundo y sofisticado, con gran complejidad arom\u00e1tica y un final elegante y persistente. Ideal para carnes premium, cordero, cortes madurados o experiencias gastron\u00f3micas de alta cocina.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":163788,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[1440],"product_cat":[1460,475,438,439],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-162998","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-andeluna","7":"product_cat-andeluna","8":"product_cat-promociones","9":"product_cat-vinos","10":"product_cat-argentina","12":"first","13":"instock","14":"sale","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product\/162998","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=162998"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/163788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=162998"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=162998"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=162998"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=162998"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}