Andeluna Altitud Pinot Noir 2025 es una sofisticada expresi\u00f3n de los vi\u00f1edos de altura del Valle de Uco, Mendoza, cultivados a m\u00e1s de 1300 metros sobre el nivel del mar. En este entorno privilegiado, donde el sol, el aire puro y los suelos \u00fanicos se combinan, nace un vino de gran elegancia, frescura y car\u00e1cter.<\/p>\n
Elaborado a partir de una cuidadosa selecci\u00f3n manual de racimos, este Pinot Noir combina dos t\u00e9cnicas de vinificaci\u00f3n: un 50% mediante maceraci\u00f3n carb\u00f3nica, que potencia su perfil frutal y fresco, y el otro 50% mediante vinificaci\u00f3n tradicional. La fermentaci\u00f3n se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con delicados movimientos de las pieles. Luego, el vino se ensambla y se cr\u00eda durante 6 meses en barricas de roble franc\u00e9s, seguido de 6 meses de reposo en botella antes de su lanzamiento.<\/p>\n
A la vista presenta un atractivo color rojo rub\u00ed de intensidad media, con reflejos brillantes que denotan su juventud. En nariz despliega una expresi\u00f3n arom\u00e1tica fresca y elegante, con predominio de frutas rojas como frambuesa, cereza y frutilla, acompa\u00f1adas de sutiles notas florales y un delicado fondo herbal.<\/p>\n
En boca es sedoso, ligero y jugoso, con una acidez equilibrada y un car\u00e1cter mineral que refleja fielmente su origen de altura, logrando un vino refinado y vers\u00e1til.<\/p>\n
Informaci\u00f3n t\u00e9cnica:<\/p>\n
Varietal: Pinot Noir<\/p>\n
Cosecha: 2025<\/p>\n
Origen: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza (+1300 msnm)<\/p>\n
Alcohol: 13.3%<\/p>\n
Az\u00facar residual: 1.9 g\/l<\/p>\n
Acidez vol\u00e1til: 0.46 g\/l<\/p>\n
Acidez total: 5.3 g\/l<\/p>\n
pH: 3.6<\/p>\n
En\u00f3loga: Jimena Lopez<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un Pinot Noir de altura, elegante y delicado, con notas de frutos rojos frescos y un perfil sedoso y mineral. Ideal para acompa\u00f1ar pescados grasos, carnes blancas, pastas suaves o tablas de quesos finos.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":164378,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[1440],"product_cat":[1460,475,438,439],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-162995","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-andeluna","7":"product_cat-andeluna","8":"product_cat-promociones","9":"product_cat-vinos","10":"product_cat-argentina","12":"first","13":"instock","14":"sale","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product\/162995","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=162995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/164378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=162995"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=162995"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=162995"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=162995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}