Andeluna Altitud Malbec 2022 es una expresi\u00f3n sofisticada del Valle de Uco, proveniente de vi\u00f1edos ubicados a m\u00e1s de 1300 metros sobre el nivel del mar en Tupungato, Mendoza. En este entorno privilegiado, donde la altitud y el clima definen el car\u00e1cter del vino, se logra una combinaci\u00f3n \u00fanica de intensidad, elegancia y equilibrio.<\/p>\n
Elaborado a partir de una cuidadosa selecci\u00f3n manual de granos, este Malbec inicia su proceso con una maceraci\u00f3n pre-fermentativa en fr\u00edo para resaltar su perfil arom\u00e1tico. La fermentaci\u00f3n se realiza con levaduras ind\u00edgenas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el 70% del vino se cr\u00eda en barricas de roble franc\u00e9s de primer, segundo y tercer uso durante 8 a 10 meses, seguido de un reposo m\u00ednimo de 6 meses en botella antes de su lanzamiento.<\/p>\n
A la vista presenta un profundo color violeta intenso. En nariz se destaca por su amplitud arom\u00e1tica, con marcadas notas florales \u2014especialmente violetas\u2014 acompa\u00f1adas de frutos rojos como frambuesas y fresas.<\/p>\n
En boca es envolvente y equilibrado, con taninos suaves que aportan volumen y estructura, culminando en un final largo, elegante y persistente.<\/p>\n
Informaci\u00f3n t\u00e9cnica:<\/p>\n
Varietal: Malbec<\/p>\n
Cosecha: 2022<\/p>\n
Origen: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza (+1300 msnm)<\/p>\n
Alcohol: 14.7%<\/p>\n
Az\u00facar residual: 2.5 g\/l<\/p>\n
Acidez vol\u00e1til: 0.62 g\/l<\/p>\n
Acidez total: 5.14 g\/l<\/p>\n
pH: 3.65<\/p>\n
En\u00f3logo: Manuel Gonz\u00e1lez Bals<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un Malbec de altura intenso y elegante, con notas florales y frutos rojos, acompa\u00f1ado de taninos suaves y un final refinado. Ideal para carnes rojas, cortes a la parrilla, pastas con salsas intensas o quesos curados.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":163790,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[1440],"product_cat":[1460,475,438,439],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-162992","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-andeluna","7":"product_cat-andeluna","8":"product_cat-promociones","9":"product_cat-vinos","10":"product_cat-argentina","12":"first","13":"instock","14":"sale","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product\/162992","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=162992"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/163790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=162992"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=162992"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=162992"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=162992"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}