{"id":13983,"date":"2023-05-06T08:40:21","date_gmt":"2023-05-06T13:40:21","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/?post_type=product&#038;p=13983"},"modified":"2026-07-11T10:57:58","modified_gmt":"2026-07-11T15:57:58","slug":"queso-oveja-curado-trufa-cuna-carmen-150g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/tienda\/quesos-y-charcuteria\/quesos-y-lacteos\/quesos-espanoles\/queso-oveja-curado-trufa-cuna-carmen-150g\/","title":{"rendered":"Queso Oveja Curado Trufa Cu\u00f1a Carmen 150g"},"content":{"rendered":"<h2>Queso Oveja Curado Trufa Cu\u00f1a Carmen 150g<\/h2>\n<p>Descubre la uni\u00f3n perfecta entre la tradici\u00f3n quesera espa\u00f1ola y el lujo de la trufa negra. El <strong>Queso Oveja Curado con Trufa Cu\u00f1a Carmen<\/strong> es una creaci\u00f3n gourmet donde la intensidad y personalidad de un queso de oveja curado se encuentra con el aroma terroso y sofisticado de la trufa negra (Tuber melanosporum). Cada bocado de esta cu\u00f1a de 150 gramos es una experiencia sensorial que eleva cualquier momento a categor\u00eda de lujo.<\/p>\n<h3>Caracter\u00edsticas Principales<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Marca:<\/strong> Cu\u00f1a Carmen<\/li>\n<li><strong>Tipo:<\/strong> Queso de Oveja Curado con Trufa<\/li>\n<li><strong>Origen:<\/strong> Espa\u00f1a<\/li>\n<li><strong>Peso:<\/strong> 150 gramos (cu\u00f1a)<\/li>\n<li><strong>Maduraci\u00f3n:<\/strong> Curado (4-6 meses)<\/li>\n<li><strong>Leche:<\/strong> Pasteurizada de oveja<\/li>\n<li><strong>Trufa:<\/strong> Trufa negra (Tuber melanosporum)<\/li>\n<li><strong>Presentaci\u00f3n:<\/strong> Envasado al vac\u00edo para m\u00e1xima frescura<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n y Caracter\u00edsticas<\/h3>\n<p>Este queso combina el saber hacer tradicional con la incorporaci\u00f3n de un ingrediente de lujo.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Base Quesera:<\/strong> Queso de oveja curado de excelente calidad<\/li>\n<li><strong>Infusi\u00f3n de Trufa:<\/strong> Trufa negra laminada e infusionada durante la maduraci\u00f3n<\/li>\n<li><strong>Textura:<\/strong> Firme pero ligeramente cremosa al paladar, con cristales de tirosina<\/li>\n<li><strong>Corteza:<\/strong> Natural, lavada y tratada<\/li>\n<li><strong>Color:<\/strong> Pasta amarillo pajizo intenso con vetas y puntos de trufa negra visibles<\/li>\n<li><strong>Formato:<\/strong> Cu\u00f1a pr\u00e1ctica perfecta para degustaci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Perfil Sensorial<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Apariencia:<\/strong> Pasta compacta de color amarillo intenso, con visible presencia de laminillas de trufa negra distribuidas homog\u00e9neamente.<\/li>\n<li><strong>Aroma:<\/strong> Intenso y complejo. Predomina el aroma terroso, profundo y caracter\u00edstico de la trufa negra, sobre una base l\u00e1ctea, mantecosa y ligeramente avellanada del queso de oveja curado.<\/li>\n<li><strong>Sabor:<\/strong> Entrada poderosa y sabrosa. El sabor a trufa es evidente pero equilibrado, sin enmascarar el car\u00e1cter del queso: notas l\u00e1cteas, a frutos secos tostados y un toque salino. Final largo y persistente.<\/li>\n<li><strong>Textura en Boca:<\/strong> Firme pero se deshace cremosamente, liberando todos sus aromas.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Maridaje Recomendado<\/h3>\n<p>Un queso de car\u00e1cter que pide acompa\u00f1amientos que lo complementen sin competir.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vinos:<\/strong>\n<ul>\n<li>Tintos con cuerpo: Rioja Reserva, Ribera del Duero, Priorat<\/li>\n<li>Vinos fortificados: Oporto Tawny, Jerez Oloroso<\/li>\n<li>Cavas y espumosos brut nature<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Acompa\u00f1amientos:<\/strong>\n<ul>\n<li>Pan de nueces, pan r\u00fastico con centeno<\/li>\n<li>Membrillo o higos frescos<\/li>\n<li>Frutos secos: nueces, almendras tostadas<\/li>\n<li>Miel de romero o miel oscura<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>En Cocina:<\/strong> Ideal para rallar sobre risottos, pastas o huevos<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Ocasiones Ideales<\/h3>\n<ul>\n<li>Tablas de quesos gourmet y degustaciones<\/li>\n<li>Regalos de alta gama para amantes del queso<\/li>\n<li>Aperitivos especiales y eventos<\/li>\n<li>Cenas rom\u00e1nticas y ocasiones sofisticadas<\/li>\n<li>Complemento en cestas gourmet navide\u00f1as<\/li>\n<li>Maridaje con vinos de alta gama<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00bfPor qu\u00e9 elegir Cu\u00f1a Carmen Trufado?<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Calidad Dual:<\/strong> Excelente queso de oveja + aut\u00e9ntica trufa negra<\/li>\n<li><strong>Equilibrio Perfecto:<\/strong> La trufa potencia sin anular el car\u00e1cter del queso<\/li>\n<li><strong>Formato Pr\u00e1ctico:<\/strong> Cu\u00f1a de 150g perfecta para degustar sin compromiso<\/li>\n<li><strong>Versatilidad:<\/strong> Perfecto para tabla, cocina o degustaci\u00f3n pura<\/li>\n<li><strong>Prestigio:<\/strong> Cu\u00f1a Carmen es garant\u00eda de calidad quesera espa\u00f1ola<\/li>\n<li><strong>Presentaci\u00f3n:<\/strong> Envasado al vac\u00edo que garantiza frescura y aroma<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Usos en Cocina Creativa<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Gratinados:<\/strong> Sobre bruschettas o verduras asadas<\/li>\n<li><strong>Salsas:<\/strong> Fundido en una crema para pasta o risotto<\/li>\n<li><strong>Rellenos:<\/strong> Para croquetas gourmet o empanadas<\/li>\n<li><strong>Topping:<\/strong> Rallado sobre carpaccios o huevos pochados<\/li>\n<li><strong>Fondue:<\/strong> Base para una fondue de lujo<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Conservaci\u00f3n y Servicio<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Sin abrir:<\/strong> Conservar en refrigeraci\u00f3n seg\u00fan fecha<\/li>\n<li><strong>Abierto:<\/strong> Envolver en papel de queso o film y consumir en 5-7 d\u00edas<\/li>\n<li><strong>Temperatura de servicio:<\/strong> Sacar de la nevera 30-45 minutos antes de servir<\/li>\n<li><strong>Corte:<\/strong> Usar cuchillo de hoja larga y lisa, limpi\u00e1ndolo entre cortes<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Sobre la Trufa Negra (Tuber melanosporum)<\/h3>\n<ul>\n<li>\u00abDiamante negro\u00bb de la gastronom\u00eda<\/li>\n<li>Aroma intenso, terroso y ligeramente afrodis\u00edaco<\/li>\n<li>Cosechada en invierno en regiones espec\u00edficas<\/li>\n<li>Uno de los ingredientes m\u00e1s caros y apreciados del mundo<\/li>\n<\/ul>\n<p>Eleva tu experiencia quesera con el <strong>Queso Oveja Curado con Trufa Cu\u00f1a Carmen 150g<\/strong>, disponible en <strong>Gourmet117<\/strong>.<\/p>\n<h3>Preguntas Frecuentes<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>\u00bfEs trufa natural o aroma?<\/strong> Contiene aut\u00e9ntica trufa negra (Tuber melanosporum).<\/li>\n<li><strong>\u00bfApto para intolerantes a la lactosa?<\/strong> Los quesos curados suelen tener muy baja lactosa, pero no es 0%.<\/li>\n<li><strong>\u00bfSe puede congelar?<\/strong> No recomendable, altera textura y aroma.<\/li>\n<li><strong>\u00bfIdeal para qu\u00e9 tipo de consumidor?<\/strong> Para gourmets, amantes del queso intenso y quienes buscan un producto de lujo.<\/li>\n<li><strong>\u00bfDiferencia con otros quesos trufados?<\/strong> La calidad de la base de queso de oveja y el equilibrio en la infusi\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Queso de oveja curado con trufa negra, una combinaci\u00f3n gourmet que une intensidad y sofisticaci\u00f3n en cada bocado. 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Ideal para tablas, maridajes especiales o elevar recetas con un toque premium.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":14801,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[431,433,434],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13983","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-quesos-y-charcuteria","7":"product_cat-quesos-y-lacteos","8":"product_cat-quesos-espanoles","10":"first","11":"outofstock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13983"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13983"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13983"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gourmet117.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}